Йерба Мате чай который пьют известные миру личности
Mate light
Photographia
Йерба мате́ (исп. yerba mate) или просто мате́ (испанский: [ˈmate], португальский: [ˈmatʃi]), в русском языке — матэ́, «парагвайский чай»[1] — напиток из высушенных и измельчённых листьев падуба парагвайского или так называемого падуба тернистого, или кустистого.
Как указывает википедия мате оказывает тонизирующее действие на центральную нервную систему за счёт содержания кофеина, количество которого в листьях падуба составляет 0,7-2,0 %, а в 100 мл готового напитка — 30-60 мг. В реальности это бодрит сильнее чем кофе так как листья могут выделять после заварки столько же кофеина и вы можете заново пить чай что может показаться выгодным.
Пример как правильно пить мате
В старых временах мате пили в тыкве через маленькую трубочку такуари», на конце которой находилось выдолбленное семечко, служившее фильтром, сейчас же мате пьют через железную трубочку бамбилью так как она служит долго и через неё удобно пить и вкус раскрывается лучше а также калабас резервуар напоминающий тыкву.
Пьют чай предварительно засыпая калабас 2/3 сухой йербы и проливая не горячей водой
Заваривать мате нужно водой температурой от 30-65°C
Выше 65–70 °C в мате могут образовываться полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) — известные канцерогены .
Пьют чай предварительно засыпая калабас 2/3 сухой йербы и проливая не горячей водой
Заваривать мате нужно водой температурой от 30-65°C
Выше 65–70 °C в мате могут образовываться полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) — известные канцерогены .
Чай можно легко заказать легко на озон и Вб :
